Claudiu Cojocariu explică pragul de rentabilitate în ferma de oi de lapte: fără o mieluță vândută cu 300 de euro pe an nu faci profit
TÂRNĂVENI - Creșterea oilor din rase specializate pentru producția de lapte, precum Lacaune, necesită o atenție deosebită la costurile de producție și o evaluare corectă a furajelor la prețul pieței, nu doar la costul de producție, pentru a obține o afacere profitabilă în sectorul zootehnic.
- Costuri anuale de furajare: O oaie matură consumă furaje în valoare de circa 1.500 de lei pe an.
- Pragul de profitabilitate: Este necesară vânzarea a cel puțin o mieluță pe an la un preț de 1.500 de lei (300 de euro).
- Performanța în fermă: S-au obținut medii de 1,8 miei vânduți pe cap de oaie fătată, cu peste 50% femele.
- Managementul furajelor: Evaluarea strictă a nutrețurilor la valoarea de piață este obligatorie pentru calculul corect al cheltuielilor.
Calculul economic în ferma de oi de lapte
Pentru că oile din rasele specializate pentru producţia de lapte sunt întreţinute în stabulaţie pe tot parcursul anului, costurile cu furajarea sunt considerabile şi reprezintă cea mai mare parte din totalul cheltuielilor. Oile trebuie să mănânce mult şi furaje de calitate pentru a avea o producţie bună de lapte, la care se adaugă cheltuielile pentru creşterea mieilor şi pierderile inevitabile.
Sunt mulți care au văzut că oile Lacaune pot face lapte mult şi se gândesc că pot să facă un profit considerabil. Da, dacă procesezi laptele şi vinzi bine produşii, oile Lacaune sunt profitabile.
Fermierul subliniază că vânzarea exclusivă a laptelui, fără valorificarea mieilor pentru reproducţie, asigură cel mult un trai decent, dar nu transformă ferma într-o afacere din care să se obțină sume importante.
Valoarea reală a furajelor
În contextul agricol actual, producția proprie de siloz de secară, siloz de porumb și cereale a fost completată cu achiziții de fân deshidrat de lucernă, siloz înfoliat, șroturi, lapte praf și premixuri. Indiferent de proveniență, furajul trebuie evaluat la valoarea sa de piață.
Trebuie luat în calcul preţul de vânzare al furajului, chiar dacă este producţie proprie, așa trebuie calculată mâncarea oilor.
Mulți crescători iau în calcul doar inputurile directe și motorina, neglijând amortizarea utilajelor și manopera proprie, ceea ce duce la o percepție greșită asupra profitului real realizat în ferma de oi.
Tehnologii de creștere și reducerea costurilor
Pentru a valorifica eficient laptele de oaie, mieii sunt separaţi de mame după 2-3 zile de la naştere şi hrăniţi cu înlocuitor de lapte. De asemenea, amenajarea unor spații dedicate, cum este grădinița pentru miei, reduce considerabil efortul de muncă și optimizează condițiile de dezvoltare a tineretului ovin.
Sfatul Agral: Ce trebuie să facă fermierii
- Calculează costul total al furajelor la prețul de piață, incluzând producția proprie și munca prestată.
- Investește în genotipuri performante și direcționează o parte din miei către piața de reproducție pentru a spori veniturile fermei.
- Implementează sisteme de hrănire artificială a mieilor pentru a valorifica integral producția de lapte destinate comercializării.
Redacția AGRAL