Crăciun cu restricții la carnea de porc: avertismentul autorităților pentru fermieri și consumatori

BUCUREȘTI - Românii au început deja să-și procure carnea de porc pentru masa de Crăciun, impulsionați de temerile legate de o posibilă creștere a prețurilor în perioada următoare. În acest context, autoritățile sanitar-veterinare atrag atenția că evoluția pestei porcine africane impune respectarea unor măsuri stricte de biosecuritate și restricții clare privind sacrificarea, transportul și comercializarea animalelor.

• Repere esențiale: Măsuri sporite de control sanitar-veterinar în fermele comerciale și gospodăriile populației, interzicerea transportului neautorizat de suine și sancțiuni drastice pentru comercializarea ilegală a cărnii fără documente de origine.

Situația este monitorizată îndeaproape în județele cu risc crescut, precum Buzău, unde inspectorii direcțiilor sanitar-veterinare intensifică verificările în piețe și în trafic. Autoritățile reamintesc că orice porc sacrificat în gospodărie pentru consum propriu trebuie supus obligatoriu examenului trichinelozic la cabinetele veterinare autorizate.

“

Solicităm fermierilor și crescătorilor particulari să dea dovadă de maximum de responsabilitate. Pesta porcină africană rămâne o amenințare majoră pentru efectivele de suine din România, iar nerespectarea normelor sanitare poate compromite întreaga activitate din sectorul zootehnic.

”

Sfatul Agral: Ce trebuie să facă fermierii și consumatorii

1. Asigurați-vă că achiziționați carne de porc doar din unități autorizate și supuse controlului sanitar-veterinar.
2. Solicitați și păstrați bonul fiscal și documentele de proveniență pentru orice achiziție de animale vii sau carne.
3. Efectuați obligatoriu examenul trichinelozic pentru carnea provenită din sacrificările gospodărești înainte de a o consuma sau prepara.

Pentru consultanță privind normele sanitare și legislația în vigoare, accesați Portalul Fermierilor - Secțiunea Zootehnie.