Cultivarea macului alimentar aduce profituri ridicate fermierilor orientati spre nisa

BUCURESTI - Cautarea unor alternative profitabile la culturile convenationale de cereale a devenit o necesitate pentru multi fermieri in fata volatilitatii preturilor si a cresterii costurilor de productie. In acest context, culturile de nisa cu valoare adaugata ridicata, precum macul alimentar, castiga tot mai mult teren in exploatatiile agricole moderne.

• Producere medie: 1,2 tone de seminte la hectar in sezonul precedent
• Pret de valorificare: aproximativ 1,5 euro pe kilogram
• Suprafata cultivata: 50 de hectare alocate in sezonul curent
• Avantaj principal: necesar redus de inputuri si interventii fitosanitare minime

Oalternativa viabila la cerealele clasice

Experienta fermierilor din statele vecine arata ca orientarea catre culturi alternative poate asigura o sustenabilitate financiara superioara comparativ cu culturile traditionale precum grâul sau porumbul. Szirmai Balázs, administratorul unei ferme de 500 de hectare din Ungaria, a introdus macul alimentar in urma cu patru ani tocmai pentru a reduce dependentan de fluctuatiile pietei de cereale.

“

Acum cativa ani ne-am dat seama ca este foarte dificil sa obtinem un profit semnificativ din culturi. De aceea, am vrut sa gasim produse alternative, iar unul dintre ele este macul.

”

Rezultatele financiare au confirmat corectitudinea deciziei. Cu o productie de aproximativ 1,2 tone la hectar si un pret de vanzare de 1,5 euro pe kilogram, combinat cu cheltuieli reduse pentru ingrasaminte si tratamente, macul s-a dovedit a fi una dintre cele mai rentabile culturi din ferma.

Cerinte tehnologice la infiintare

Desi costurile ulterioare de intretinere sunt scazute, macul este o cultura pretentioasa in faza de semanat. Deoarece semintele sunt extrem de mici, pregatirea patului germinativ necesita o atentie deosebita pentru a asigura o rasarire uniforma. O atentie sporita trebuie acordata si diferentierii clare fata de macul destinat industriei farmaceutice, exploatatia axandu-se exclusiv pe macul alimentar traditional, care presupune reglementari simplificate.

Sfatul Agral: Ce trebuie sa faca fermierii

1. Analizati cererea pietei locale si asigurati contracte directe cu procesatorii din industria alimentara inainte de infiintarea culturii.
2. Pregatiti un pat germinativ extrem de fin si uniform pentru a garanta o rasarire optima a semintelor mici.
3. Respectati normele legale privind tipul de mac cultivat, orientandu-va exclusiv spre cel alimentar destinat consumului uman.