La 29 de ani, Alex Culda face performanta in ferma din Livada cu doar 60 de oi, fara credite si fara subventii
LIVADA -
In timp ce multi tineri parasesc tara in cautarea unor oportunitati in Vest, Alex Culda a ales drumul invers. Nascut in Austria, dar scolit in Romania, tanarul de 29 de ani demonstreaza ca zootehnia moderna poate face performanta fara credite bancare si fara sprijin de la stat, bazandu-se pe o genetica de top, energie verde si procesare 100% locala.
- Efectiv: 60 de oi din rasa Lacaune atent selectionate
- Investitie: Finantare exclusiv din fonduri proprii ale familiei, cu panouri fotovoltaice si baterii
- Procesare: Peste 20 de sortimente de branzeturi si lactate artizanale
- Model de desfacere: Atelier propriu, livrari la poarta clientului si casuta cu auto-servire in Sanleani
De la stuparit la genetica de top in zootehnie
Pasiunea pentru antreprenoriat a debutat inca din adolescenta, cand Alex a inceput cu 15 stupi de albine, ajungand la o productie de o tonas de miere. Pasul catre zootehnie a venit natural, prin achizitia primelor exemplare din rasa franceza Lacaune dintr-o ferma din Austria. Desi rasa nu era populara la momentul respectiv in Romania, alegerea s-a dovedit extrem de eficienta fata de efectivele traditionale.
Daca oaia noastra Turcana da vreo 300 - 400 ml de lapte pe zi, rasa Lacaune poate da doi sau chiar trei litri.
Astazi, Alex gestioneaza ferma alaturi de mama sa, doamna Delia, care se ocupa de procesarea laptelui. Standardul fermei este unul ridicat, pastrand doar animalele care depasesc pragul de 350 de litri de lapte pe lactatie.
Independenta energetica si desfacerea directa
Pentru a evita impactul facturilor mari la utilitati, ferma a fost dotata cu o centrala fotovoltaica cu baterii de stocare, asigurand functionarea echipamentelor de muls si a camerelor frigorifice exclusiv din energie solara in zilele insorite. Desfacerea produselor ocoleste marii procesatori, fiind realizata prin comenzi online, livrari directe si o casuta de auto-servire amplasata in satul Sanleani.
Nici ajutor financiar nu avem. Statul roman acorda sprijin doar de la 150 de capete in sus, nu tine cont de productie, ci doar de numarul animalelor.
Sfatul Agral: Ce trebuie sa retina micii producatori
- Axati-va pe calitate si controlul strict al efectivelor reduse in loc de cantitati mari fara randament.
- Investiti in procesarea primara locala pentru a adauga valoare laptelui si a elimina intermediarii.
- Folositi canale directe de vanzare si tehnologii verzi pentru reducerea costurilor de productie.
Redacția AGRAL