Preț pui de țară 2026: cât costă carnea de pasăre de curte în diferite județe

BUCUREȘTI - Piața cărnii de pasăre crescute în gospodării înregistrează diferențe majore de preț în funcție de zona geografică a țării, arată o serie de date recente colectate din mediul online de la producători locali.

• Preț mediu carcasă găină/pui: 25 - 60 lei pe kilogram
• Preț carne curcan: 40 - 45 lei pe kilogram
• Preț carne rață: 35 - 40 lei pe kilogram
• Principali factori de cost: furajarea naturală, manopera și tratamentele veterinare

Variații de preț în funcție de regiune

O evaluare recentă realizată în rândul crescătorilor particulari relevă că valoarea unui kilogram de carne de pasăre "de curte" diferă considerabil de la un județ la altul. În județele Alba și Cluj, prețul pornește de la 25 de lei pe kilogram. În schimb, în județe precum Arad, Călărași și Timiș, consumatorii plătesc în jur de 30 de lei pe kilogram, în timp ce în Brașov, Brăila și Ilfov prețurile urcă până la 35 de lei pe kilogram.

Prețurile cele mai ridicate sunt înregistrate în gospodăriile care mizează pe o hrănire tradițională extinsă sau pe creștere bio. În județul Argeș, un crescător care a livrat păsări hrănite cu porumb, grâu și floarea-soarelui a practicat un preț de 30 de lei pe kilogramul în carcasă pentru loturile mari, în timp ce în județele Buzău și Giurgiu prețul ajunge la 50-60 de lei pe kilogram din cauza costurilor ridicate cu întreținerea și a cererii crescute.

Provocările și costurile reale din curțile producătorilor

Pe lângă găini și pui, piața cărnii de curcan și a raței atrage cumpărători dispuși să plătească prețuri medii de 40-45 lei pentru curcan, respectiv 35-40 lei pentru rață. Cu toate acestea, mulți producători independenți avertizează că vânzarea surplusului nu acoperă întotdeauna efortul financiar și munca depusă.

“

Nu se merită să crești păsări pentru vânzare! Eu cresc pentru consumul propriu dar nu aș vinde dacă aș avea surplus! Este foarte mult de muncă și foarte multă grijă! Spre exemplu acum au răcit și sunt sub tratament 5 zile, apă proaspătă, mâncare selecționată și iarbă non-stop! Așa că celui care i se pare scump să pună mâna să crească să vadă cum e! Despre ouă ce să zic, nici cu 2 lei nu le-aș da!

”

— Crescător de păsări din mediul rural

Experiența micilor producători arată că rentabilitatea creșterii păsărilor în sistem gospodăresc este puternic influențată de prețul cerealelor și de cheltuielile cu menținerea sănătății animalelor, aspecte care mențin prețurile ridicate în comparație cu carnea din comerțul industrial.

Sfatul Agral: Ce înseamnă pentru micii fermieri

1. Analizați corect costul de producție înainte de a stabili prețul de vânzare pentru a acoperi cheltuielile cu furajele și medicamentele.
2. Valorificați produsele direct către consumatorii finali care apreciază calitatea cărnii crescute natural.
3. Monitorizați noile reglementări europene privind comercializarea cărnii de pasăre pentru a vă alinia la standardele de etichetare și ambalare.