Reziduurile de pesticide în produse: când este sigură recolta și ce spun limitele legale

Prezența reziduurilor produselor de protecție a plantelor în fructe, legume sau cereale nu înseamnă automat că produsul respectiv este neconform sau că reprezintă un risc pentru consumator. Această clarificare este crucială pentru fermieri și pentru piața agricolă, aducând o perspectivă importantă asupra siguranței alimentare.

Este esențial să înțelegem că siguranța alimentară nu este compromisă doar prin simpla identificare a unei urme de reziduu. Contează în mod decisiv nivelul cantității identificate și limitele maxime admise (LMA) stabilite cu strictețe prin lege, care garantează conformitatea și siguranța produselor.